Donnerstag, 8. November 2018

Baggertorte zum Geburtstag



Wahnsinn, wie schnell einfach die Zeit vergeht... Gefühlt bin ich gerade erst Pati geworden und plötzlich ist der kleine Mann schon wieder 2 Jahre alt. Weil das natürlich auch gefeiert werden muss und John Baumaschinen und Bagger liebt, gab es in diesem Jahr eine Baggertorte von mir zu seinem 2. Geburtstag.

Montag, 5. November 2018

Sushi-Donuts


Heute gibt es mal wieder etwas Leckeres aus der Kategorie herzhaft. Seitdem ich nicht mehr in Erfurt wohne, vermisse ich die regelmäßigen Sushi-Abende mit meinen Mädels sehr, deshalb wurde es mal wieder höchste Zeit. Und weil ja normales Sushi viel zu langweilig gewesen wäre, wurden es kurzer Hand Sushi-Donuts :)

Montag, 15. Oktober 2018

Herbstliche Schokomousse-Torte mit Birnen


Die letzten Tage bei diesem herrlichen Wetter waren einfach ein Traum, findet ihr nicht? Die Sonne scheint, es ist nochmal richtig warm draußen und es gibt jede Menge Obst aus dem man tolle Kuchen und Torten backen kann. Deshalb habe ich mich am Wochenende für eine Schokomousse-Torte mit Birnenfüllung entschieden. Das Rezept folgt natürlich wie immer wenn ihr weiterlest und auch warum mich diese Torte an meine Kindheit erinnert.

Dienstag, 2. Oktober 2018

Motivtorte zur Taufe mit Erdbeerfüllung


Diejenigen von euch die mir bei Facebook folgen, haben diese Torte zur Taufe vom kleinen Jakob bereits vor einer Woche gesehen. Bisher fehlte jedoch noch das zugehörige Rezept, welches ich heute mit euch teilen möchte. Innen ist sie mit einer fruchtigen Erdbeercreme gefüllt und mit Ganache und Fondant bedeckt. Zum Rezept geht´s hier entlang →

Samstag, 15. September 2018

Selbstgemachte Macarons


Es ist schon wieder ein Weilchen her seit meinem letzten Beitrag aber im Moment rast die Zeit mal wieder. Ich kann euch allerdings versprechen, dass ziemlich schnell Nachschub folgt, da ich nächste Woche wieder eine Tauftorte und übernächstes Wochenende eine Hochzeitstorte backen soll. Also könnt ihr schonmal gespannt sein.
Heute soll es aber etwas anderes gehen, nämlich um die leckersten französischen Naschereien überhaupt - Macarons ♡ 

Dienstag, 21. August 2018

Schoko-Orangen Torte


Letzten Samstag hatte ich die Ehre, mal wieder eine Torte für eine Hochzeit backen zu dürfen. Und da ich mir sowas natürlich nicht zweimal sagen lasse und mich sehr darüber gefreut habe, stand dann neben den vielen anderen tollen Torten, auch meine Schoko-Orangen Torte auf dem Kuchenbuffet ...

Sonntag, 12. August 2018

Einschulungstorte - Zuckertüte mit Einhorn

Ihr wisst ja, dass ich mich immer wahnsinnig freue wenn mich jemand fragt, ob ich eine Torte für Sie oder Ihn machen kann. Und so konnte ich dieses Wochenende mal wieder etwas Neues ausprobieren. Unsere Nachbarn wollten für ihre Tochter gern eine rosafarbene Torte zur Einschulung, am besten mit einem Einhorn darauf. Deshalb hab ich mich dafür entschieden eine Torte in Form einer Zuckertüte zu backen und Einhorn aus Fondant darauf zu setzen. Gefüllt war die Zuckertüte übrigens mit einer Himbeer-Creme. Das Rezept gibt es wie immer wenn ihr weiterlest ... 

Freitag, 20. Juli 2018

Stachelbeer-Baiser-Torte



Entschuldigt bitte, dass ich mich mal wieder so lange nicht gemeldet habe. Momentan herrscht ziemlich viel Trubel und Durcheinander bei uns zu Hause, sodass ich gar keine Zeit hatte für euch etwas zu backen oder hochzuladen. Letzte Woche waren die Stachelbeeren im Garten dann aber so reif, dass ich dachte die müssen jetzt schleunigst zu einem Kuchen verarbeitet werden. Gesagt, getan und hier ist das Ergebnis :)

Montag, 25. Juni 2018

Mein erster richtiger Auftrag: Eine Hochzeits- und Tauftorte


Ich hoffe ihr hattet alle ein entspanntes Wochenende auch wenn Deutschland es am Samstagabend mal wieder spannend gemacht hat. Die beiden Torten die ich vergangenes Wochenende gemacht habe, hatte ich zu dem Zeitpunkt zum Glück schon heile abgeliefert. Übrigens war das mein erster richtiger Auftrag, deshalb war ich auch wahnsinnig erleichtert als alles fertig war und ich einen Tag später ein tolles Feedback vom Bräutigam bekommen habe. 

Mittwoch, 13. Juni 2018

Sommerliche Erdbeer-Vanille Torte

Gestern stand mal wieder ein Geburtstag bei uns zu Hause an und das heißt natürlich auch, dass es mal wieder eine Torte gab. Ganz der Jahreszeit entsprechend wollte ich unbedingt etwas mit frischen Erdbeeren machen und durch die Vanillecreme sollte das Ganze eine süße Note erhalten, aber nicht allzu schwer werden. Hat letztlich auch wirklich gut geklappt - obwohl die Torte am Ende überhaupt nicht mehr so wollte wie ich ...

Freitag, 1. Juni 2018

Schoko-Stracciatella-Kirsch Torte


Diese Woche musste mal wieder eine neue Torte her, da mein Schwesterchen 30. geworden ist. Und da es gar nicht so leicht ist, ihren Geschmack zu treffen musste ich diesmal ein bisschen kreativ werden. Meine Schwester liebt Schokolade aber kein Obst, deshalb fielen schonmal fast alle Sommertorten vorab raus. Als Kompromiss habe ich mich dann doch für etwas fruchtiges zur Schokolade entschieden und eine Kirschschicht eingebaut. Zum Rezept geht´s hier entlang ...

Donnerstag, 17. Mai 2018

Meine kulinarische Reise durch die USA ...

Nach langer Pause melde ich mich endlich bei euch zurück. Mein Urlaub ist vorbei und mittlerweile stehe ich sogar zum ersten Mal fest im Berufsleben. Daher kommt der Post auch etwas verspätet aber ich hatte euch ja versprochen, dass ich meine kulinarischen Erlebnisse aus den USA mit euch teilen werden :) 

Montag, 2. April 2018

Saftiger Karottenkuchen



So meine Lieben, ich hoffe ihr hattet alle ein wundervolles Osterfest und habt eure freie Zeit genossen. Mit diesem Post verabschiede ich mich leider erstmal fünf Wochen von euch ... Für mich heißt es in ein paar Stunden ab ins Flugzeug und auf in die USA. Aber ich verabschiede mich natürlich nicht ohne Rezept von euch :)

Mittwoch, 28. März 2018

Zahlentorte mit Mangofüllung zum 80. Geburtstag - mit Video


Einige von euch haben die Torte vielleicht schon bei Facebook gesehen, die ich letztes Wochenende zum 80. Geburtstag meines Opas gebacken habe. Dieses Mal habe ich etwas komplett neues versucht, wodurch mich einige Videos bei Instagram inspiriert haben. Und ich muss sagen, ich war mehr als zufrieden mit dem Ergebnis und die Torte kam auch super an, obwohl sie wirklich simpel ist. Das Rezept und die genaue Videoanleitung findet ihr im Beitrag :)

Sonntag, 25. März 2018

Kinder Country Torte ohne backen


Ihr sucht noch nach einer leckeren Idee für´s Osterfest? Da hätte ich etwas für euch ... was haltet ihr von einer Torte die ihr nicht einmal backen müsst und die noch dazu bei einigen von euch sicherlich Kindheitserinnerungen wecken wird?!
Ich habe diese Woche eine Kinder Country Torte für meinen Opa zum Geburtstag gebacken und kann sie euch nur wärmstens für Ostern als Backtipp empfehlen. 

Sonntag, 4. März 2018

Schokoladige Kirschsahne Torte



Ich hoffe ihr habt auch schon alle so Lust wie ich, gleich die sonntägliche Kaffeerunde einzuläuten und bestenfalls natürlich mit einer selbstgemachten Torte. Das Rezept heute passt nochmal super zu diesem grauen Winterwetter draußen aber so langsam hoffe ich, dass der Frühling sich endlich blicken lässt. Ansonsten essen wir eben weiterhin Torte und vergessen das Thema mit der Strandfigur noch ein Weilchen :)  Heute habe ich übrigens eine schokoladig-nussige Kirschsahne Torte für euch, die ich für meinen Schwager zum Geburtstag gebacken habe. Also einfach weiterlesen...

Montag, 26. Februar 2018

Schokoküchlein mit flüssigem Kern (mit Video)


Ich hoffe ihr habt mich noch nicht vergessen und schaut hier trotzdem noch regelmäßig vorbei, auch wenn ich momentan nur sehr selten poste. Die gute Nachricht ist, die Prüfungen sind alle vorbei und jetzt heißt es nur noch die Bachelorarbeit hinter mich bringen. Und ab dann verspreche ich euch, hier wieder regelmäßig ein Lebenszeichen von mir zu geben :) Mein erster Versöhnungsversuch an euch gelingt mir hoffetnlich mit diesem kleinen Schokoküchlein mit flüssigem Kern ...

Mittwoch, 31. Januar 2018

Brownie Waffeln


Nach dem letzten doch recht gesunden Beitrag, folgt heute mal wieder ein bisschen Nahrung für die Seele und die Nerven. Ohne Schokolade geht es bei mir einfach nicht, grade jetzt wo die ganzen Prüfungen wieder losgehen. Für alle "stressgeplagten" Studenten oder auch für alle Anderen, hab ich deshalb die perfekte Kombi aus Brownie und Waffel. So kann man die Schokolade schon zum Frühstück genießen ... 

Dienstag, 16. Januar 2018

Buddha Bowl



Nach langer Pause bin ich auch ich aus dem Winterschlaf erwacht und melde mich bei euch zurück. Deshalb wünsche ich euch allen erstmal noch ein frohes, neues Jahr 2018 - ich hoffe ihr seid alle gut reingerutscht :) Nach Silvester ging es bei mir allerdings erstmal bergab, neben der Uni kam noch eine fiese Mandelentzündung dazu und damit musste ich das Thema Blog erstmal auf Eis legen. Aber nun geht´s endlich wieder los und zwar mit etwas Gesundem. Viele von euch halten sich bestimmt noch an ihre Neujahrsvorsätze - ich hab diesmal gar keine erst gemacht - und falls auf eurer Liste gesunder Lebensstil steht, dann müsst ihr diese Buddha Bowl unbedingt nachmachen ...